Fossatún síðustu helgi og ýmsar fréttir

Fórum í Fossatún Síðustu helgi.  Komum heim á mánudaginn.  Erum búin að taka því rólega frameftir vikunni.  Ástrós fékk göt í eyrun í dag.  Finnst hún vera orðin ansi stór þegar það er komið. Hún hefur verið að suða um þetta og við létum undan í dag.  Annars vorum við fegin að hún valdi þennan dag því að hún var vel stemmd fyrir þetta.  Það var skotið í bæði eyrun í einu. Smá grátur á eftir en fljótlega var það búið.  Fórum annars á ylströndina í Nauthólsvík að spóka okkur í gær.  Mikið var um manninn á ströndinni.  Að sjálfsögðu var ís borðaður eftir að við komum af ströndinni.  Nú eru vestfirðirnir teknir með trompi á sunnudag.  Gaman að sjá fegurðina þar og munda myndavélina.  Við munum svo enda á Miðhrauni II á Snæfellsnesi og eyða þar verslunarmannahelginni í rólegheitum í sveitasælunni. Hér eru annars nokkrar myndir frá ferð okkar síðustu helgi á Fossatún í borgarfyrði.  Komst í smá veiði þar.  Við fórum í langavatn og aðeins í Blundvatni.  Ekki mikið um stóra fiska en gaman samt. 

 

 

Komið að annari útilegu

Nokkrar góðar myndir frá síðustu helgi.  (smella á til að skoða stórar)

Góð hugmynd frá Íslandi

Namm... uppskrift fyrir vandláta. 

Lax eða silungur með mango chutney

1 kg lax eða bleikja, beinhreinsuð með roði
1 krukka mango chutney
svartur pipar
salt
pekan hnetur
sesamfræ

Laxinn settur í eldfast mót, mangó chutney sett yfir. Hnetum og fræi stráð yfir.
Eldað í 20 mínútur við 180°C 

Salmon or Trout with mango chutney

2 1/2 pounds salmon fillets (or trout)

1 Jar of Mango Chutney

1/2 cup Crushed pecan nuts

1/4 cup Sesame seed

Salt and pepper

The fillets are cleaned and stripped of small bones. Lay the fillet into a oven pan.  Spread the mango chutney over the fillets.Drizzle the sesame seed and pecan nuts over the fillets.

And finally cook for 20 minutes at 180°C in center of the oven.

Þegar laufin sofa liggja spaðarnir andvaka (og hósta)

Já hóst og stuna, sniff og atsjú!!!!!!  Já bara allur pakkinn.  Er búinn að vera með hálsbólgu og kvef(kvebb) í nebba.  Þetta er að lagast fyrir utan það að ég hósta eins og gamall Trabant sem að vill ekki starta (thu, thu, hóst).  Var að prufa "Adobe Lightroom" sem að er forrit fyrir áhugafólk og lengra komna í ljósmyndun.  Verð bara að segja að það kemur mér nokkuð á óvart þetta forrit.  Hef allatíð verið meiri svona Photoshop kall, en þetta lofargóðu.  Smellti nokkrum myndum af áðan af glasi með sítrónu.  Gat ekki verið meira svona eitthvað út í loftið.  Útkoman voru gráar myndir með líflausri sítrónusneið til að byrja með.

En eftir smá fikt var þetta meira bitastætt.  frískt, svalt og seiðandi eins og þessar ættu kannski að segja.

 

frískt..........

    

.....Svalt.................................................... og seiðandi.

Held að ég fikti aðeins meira með þetta forrit þegar ég er að vinna myndirnar mínar.

Sumarfríið er handan við hornið.  Það er í mörg horn að líta í fríinu eins og alltaf.